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Tostada de aguacate con huevo poché

Preparar

Cocinar

Total

Cantidad 1 persona

Ingredientes

2 tostadas de pan integral

queso cottage

1 huevo

medio aguacate

pimienta

sal

limón

aceite de aguacate (opcional)

Instrucciones

Formar el saquito del huevo poché con papel film (puedes ver este proceso en la videoreceta), añadir sal y pimienta. *no te olvides de colocar aceite en el saquito para que no se pegue

Cocer el huevo por exactamente 3 minutos con el agua hirviendo (si quieres la yema más cocida déjalo 30s más). Dejar enfriar un poco y retirar el huevo del papel film

Tostar el pan

Añadir un par de cucharadas de requesón a cada tostada

Abrir el aguacate a la mitad, cortar en rodajas, añadir sal y limón y colocar sobre las tostadas

Colocar el huevo por encima de una de las tostadas, o repartir entre las dos

Añadir unas gotitas de aceite de aguacate por encima (opcional)

Receta por Hashtag Saludable en https://hashtagsaludable.com/tostada-de-aguacate-con-huevo-poche/