Hoy te traigo una receta refrescante y ligera para inaugurar la temporada de calor, unos rolls de pepino ideales para cenas, aperitivos o como primer plato. Además con una misma idea puedes ponerte creativo y crear un montón de combinaciones, ¿Suena bien, no?. ¡Quédate a leer!. Lo primero que vas hacer es cortar el pepino […]
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Ensaladas con pasta de legumbres
Hoy te voy a enseñar dos ideas de ensaladas con pastas de legumbres, así que si aún no te has animado a comprarlas o las tienes en casa y no sabes que hacer con ellas, ¡Quédate a leer! Desde que descubrí las pastas de legumbres se han convertido en un básico en mi cocina, me […]
Las mejores boloñesas vegetarianas
Hoy quiero compartir contigo un recopilatorio con mis 3 recetas favoritas de boloñesas vegetales, son recetas que puedes acompañar con espaguetis, macarrones, espaguetis de vegetales como calabacín, lasañas, canelones, etc. Toma nota de estas ideas si quieres reducir tu consumo de proteína animal, o probar nuevos ingredientes en tu cocina. ¡Vamos allá!. Las boloñesas vegetales […]
Sandwich de tortilla francesa
Hoy quiero compartir contigo una receta que descubrí el año pasado durante la cuarentena y que se ha convertido en un básico en mi cocina. Se trata de un clásico sandwich de tortilla francesa pero preparado de una forma muy original, ¿Te quedas a leer?. Estoy segura de que de pequeño muchas veces te hicieron […]
Compra saludable a granel
Hoy te quiero enseñar algunos ingredientes que puedes comprar a granel y ayudar a reducir el consumo de plástico. Si aún no estás habituado a hacer compras así, quédate a leer y ¡Toma nota!. Hace ya un par de años que empecé a comprar algunos de los ingredientes básicos de mi despensa en tiendas a […]
3 recetas para cocinar con seitán
Hoy quiero compartir contigo un nuevo recopilatorio de recetas, en esta ocasión elaboradas son seitán. El seítan es una proteína de origen vegetal ideal para sustituir la carne. Sí aún no lo has probado quédate a leer este post y toma nota de estas deliciosas y sencillas ideas. Yo descubrí el seitán hace unos cuantos […]