Ingredientes:
- 1 calabacín
- boloñesa de soja
- queso curado rallado
- sal
- especias italianas
Elaboración:
Con ayuda de un pelador cortamos el calabacín en tiras para formar los raviolis
Colocamos dos tiras en forma de cruz y en el centro añadimos el relleno, que puede ser la boloñesa de soja o atún con vegetales, pollo guisado, ect.
Cerramos las tiras formando el ravioli
Salteamos en una sartén los raviolis por ambos lados
Colocamos en un molde para hornear los raviolis, añadimos sal y especias al gusto por encima
Para terminar, opcionalmente colocamos por encima queso curado rallado
Horneamos durante 20 minutos a 180 grados con el horno precalentado
Tips:
- Puedes rellenar los raviolis de lo que te apetezca. Si el relleno no es muy jugoso te recomiendo añadir salsa de tomate natural antes de hornear.
- Para entender la forma de elaborar los raviolis, no te pierdas la videoreceta
¿Te animas con esta receta?
Tiene buena pinta….