Instrucciones

Para la boloñesa:

• Picar la cebolla en trozos pequeños y pochas en una sartén con aceite de oliva.
• Añadir a continuación las lentejas cocidas y luego los champiñones.
• Añadir las especias y la sal al gusto.
• Bajar el fuego y añadir a la mezcla la salsa de tomate.
• Cocinar por 7-10 minutos a fuego lento.

Para la bechamel:

• Añadir en una sartén las 3 cucharadas de aceite de oliva y dejar que se caliente. 
• Añadir las 3 cucharadas de harina, bajar el fuego muy bajito y remover. Cocinar durante 3-4 minutos. 
• Añadir poco a poco le leche, sin dejar de remover en ningún momento, hasta obtener una textura unificada y cremosa. 
• Añadir una pizca de sal y pimienta o nuez moscada, apagar el fuego y dejar espesar. 
• Precalentar el horno y hornear 35-40 minutos a 180º o dependiente del horno.

*Sigue las indicaciones de las placas de lasaña que compres y monta la lasaña por capas: una capa de placas, otra de boloñesa y así hasta terminar con la bechamel y el queso.

Lleva la lasaña al horno a 180º durante 20-25 minutos.