Por aquí sigo dándole la bienvenida al verano con recetas frescas y saludables, hoy el turno es para unos polos de helado caseros, naturales, sin azúcares añadidos, aptos para veganos y deliciosos.
Con la llegada del calor y las altas temperaturas a todos nos apetece un heladito refrescante para merendar, o de postre ¿no?. No tienes porque renunciar a los helados, simplemente anímate a preparar tus propios helados caseros, evitando así los industriales que están cargados de azúcares. Yo te recomiendo que esos helados los tomes de forma «puntual» o en ocasiones especiales.
Para esta receta vas a necesitar plátanos muy muy maduros como base, de esta forma los aprovechamos y así también evitamos añadir a la receta ningún tipo de endulzante artificial extra, pero siéntete en libertad de hacerlo si para tu gusto no están suficientemente dulces. Es una receta muy sencilla de preparar, lo más complicado es tener que esperar unas cuántas horas para que estén listos desde que los metes en el congelador. Con una misma base vamos a preparar dos versiones distintas repartiendo la mezcla: una con cacao y otra sin cacao.
Helados de coco y chocolate con plátano
Preparar
Inactivo
Total
Cantidad 6 helados
Para la base usaremos los plátanos, la bebida vegetal y el coco rallado, en total vamos a preparar 6 helados, la mitad con cacao y la otra mitad sin cacao.
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de bebida vegetal de coco
- 4 onzas de chocolate negro más del 70%
- coco rallado
- cacao en polvo
Instrucciones
- Mezclar en una batidora de vaso los 2 plátanos junto con la bebida vegetal y 4 cucharadas de coco rallado. Si la mezcla está muy espesa puedes añadir un poco más de bebida vegetal.
- Repartir la mitad de la mezcla en 3 moldes para helado
- Añadir a la mezcla sobrante 1 cucharada de cacao en polvo y batir nuevamente
- Repartir la segunda mezcla en los otros 3 moldes para helado
Opcionalmente puedes añadir en la base de los polos sin cacao una cucharadita de coco rallado y en los que llevan cacao, derretir el chocolate y lo colocar en la base y en los bordes del molde.
¿Te animas con esta receta? ¡No te olvides de contármelo! #hashtagsaludable