MUFFINS DE PLÁTANO

Ingredientes:

  • 30 cucharadas de avena molida
  • 2 cucharadas de copos de avena enteros
  • 1 cucharada de semillas lino molidas
  • 1 cucharada de semillas de chia molidas
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear (1gr)
  • 1 plátano maduro
  • 80ml de claras de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de coco (5g)
  • endulzante de tu preferencia al gusto (opcional)
  • canela al gusto

Elaboración:

Machacamos el plátano con el aceite de coco, y poco a poco añadimos el resto de ingredientes dejando de último las claras

Obtenemos una mezcla no muy liquida ni muy espesa

Colocamos en moldes individuales y horneamos a 170-180 grados durante 20 minutos,

o dependiendo del horno

Hasta introducir un palillo y que salga totalmente secos

Tips:

  • Es fundamental usar plátanos maduros para lograr una mejor consistencia y sabor y ¡Evitar tirar comida a la basura!

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7 comentarios en “MUFFINS DE PLÁTANO

  1. Hola Andre,

    Un fuerte abrazo bella tu pagina, una pregunta cuanto tiempo los dejas en el horno?

    Besitos

    Susan Gallardo

  2. My ladyyyyyyyy! La mejor receta ever! Ya hasta modificamos porciones para hacerla tipo panqué ! Con un toque especial de nutella para compensar calorías jajajaja . No queda más que decir que me ENCANTA esta receta séA con nutella o la original hoy es un básico en mi casa . DELICIOSOOOOOOOOOOOOOO
    SALUDOS DESDE MEXICO,!
    Gime y René

    1. jejeje enserio?? te tengo tb una receta de nutella saludable eh jejejejjejee.. pero me parece correcto la modificación, hay que darse tb caprichos!! me encanta amiga!!! te quiero!!!

  3. Hola queria hacer esta receta cuanto es 1/3 d claras en gramos? Ayudaria un monton por el pesaje.
    Un saludo gracias

Los comentarios están cerrados.