Hace un par de semanas tuve la oportunidad de empezar a impartir una serie de showcookings en un mercado de productos frescos en vigo: Mercado do Progreso. El primero de ellos tenía como temática …
Canelón de calabacín relleno
Hace unas semanas compartía contigo un video en donde te daba mis consejos para no engordar en Navidad, las navidades son una época en la que caer en los excesos es muy fácil, por eso cuando llega el …
Crema otoñal de castañas
Hace unas semanas se celebró en mi pueblo una de las tradiciones populares que más me gustan de galicia: el magosto. Es una fiesta o romería que se suele hacer en el mes de noviembre en donde …
Croquetas de quinoa con setas
Estamos en Noviembre el mes en el que suelen empezar las lluvias, bajan las temperaturas y el ambiente húmedo da la bienvenida a la temporada de setas. Las setas están compuestas principalmente de …
Sopa de mijo con vegetales
Con la llegada de las lluvias y la bajada de temperaturas del mes de noviembre parece que nos empiezan a apetecer más platos calientes y energéticos, así que hoy te traigo una receta ideal para el …
Hummus de calabaza y garbanzos
El otoño ya está aquí y con el llega la temporada de calabazas, además como Halloween está a la vuelta de la esquina los supermercados se llenan de calabazas por todos lados, por eso hoy te traigo una …