Cocina saludable y buenos hábitos (by @Lady_Compostela)
Aquí encontrarás un montón de ideas de recetas con tofu, soja, seitán. Seguro que has escuchado hablar de estas proteínas de origen vegetal pero quizás no sabes que hacer con ellas. También te daré ideas para sacarle partido a las legumbres y tener una alimentación mucho más variada. No se trata de dejar por completo de comer proteína de origen animal si no quieres, pero podemos reducir su consumo con platos originales, saludables, y con mucho sabor.
Llevaba semanas queriendo hacer un post para recopilar algunas de mis recetas favoritas de cocina vegetariana. Hace ya más de un año y medio que decidí empezar a disminuir mi consejo de proteína …
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