Hoy te traigo mi versión ligera y saludable de un postre que seguro de encantará: cheesecake con mermelada. Esta receta la tenía publicada hace un par de años en el blog, pero quise hacerle varias …
Coca de espelta integral
Hace un tiempo compartí por instagram stories la foto de una coca que preparé para una amiga vegana que invité a cenar a casa y recuerdo que recibí un montón de mensajes pidiéndome que compartiese la …
Recetas fáciles de cocina vegetariana
Llevaba semanas queriendo hacer un post para recopilar algunas de mis recetas favoritas de cocina vegetariana. Hace ya más de un año y medio que decidí empezar a disminuir mi consejo de proteína …
Seguir leyendo acerca deRecetas fáciles de cocina vegetariana →
Rissoto de setas y nueces
Hace unos días estaba haciendo limpieza en los cajones de mi cocina y me encontré con este caldo de cebolla de la marca Aneto, que me habían enviado hace unos meses en un pack. Así que para darle …
Coliflor al horno especiada
No sé si a ti te pasa pero yo admito que la coliflor es uno de los vegetales que menos consumo, quizá me resulta un poco insípida o simple. Por este motivo no suelo consumirla de forma habitual, en …
Curry de lentejas
El curry de lentejas es un plato ideal para entrar en calor en esta época de invierno pero que además no te va a sentar tan pesado como un potaje tradicional de legumbres. El resultado es ligero pero …