El seitán es uno de esos productos que generan algo de rechazo principalmente por su aspecto. También suele pasar que muchas personas lo compran y luego no saben cómo prepararlo, o lo prueban y les …
Curry de calabaza
En pleno mes de Febrero apetecen platos de cuchara, calentitos y reconfortantes para los días más fríos del año. Muchas veces me habéis pedido ideas de platos de cuchara, fáciles de preparar y más …
Rollitos de primavera ligeros
Hace un par de años paseando por el lineal de un supermercado encontré las obleas o papel de arroz, y pensé ¿Será posible hacer unos rollitos de primavera en versión saludable?. Los compré y …
Albóndigas de alubias
Para dar la bienvenida al año 2020 te traigo una receta de albóndigas vegetales elaborada con alubias rojas, es una receta vegetariana ideal tanto si eres vegetariano, como si quieres reducir tu …
Paté de aceitunas negras con palitos integrales
Hoy te traigo una receta ideal para las comidas, o cenas navideñas: Paté de aceitunas negras (tapenade) con palitos integrales de espelta. Un aperitivo fácil de preparar, con muy poquitos ingredientes …
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Wok de espelta con vegetales y salsa de calabaza
Con esta receta doy la bienvenida oficialmente a las recetas de Otoño en el blog, es una idea de plato vegetariano, saludable, completo, energético ideal para esta época del año. Podemos incluirlo en …
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