La castaña es la nuez del castaño y es un fruto seco que se come principalmente en el otoño y el invierno. Las castañas tienen la peculiaridad de que no se consumen crudas ya que pueden sentarnos mal …
Croquetas de quinoa con setas
Estamos en Noviembre el mes en el que suelen empezar las lluvias, bajan las temperaturas y el ambiente húmedo da la bienvenida a la temporada de setas. Las setas están compuestas principalmente de …
Sopa de mijo con vegetales
Con la llegada de las lluvias y la bajada de temperaturas del mes de noviembre parece que nos empiezan a apetecer más platos calientes y energéticos, así que hoy te traigo una receta ideal para el …
Hummus de calabaza y garbanzos
El otoño ya está aquí y con el llega la temporada de calabazas, además como Halloween está a la vuelta de la esquina los supermercados se llenan de calabazas por todos lados, por eso hoy te traigo una …
Atún vegetariano de soja
Cuando leí hace ya unos meses en una revista que se podía preparar algo similar al atún pero con soja texturizada me sorprendió un montón, además me encanta la soja texturizada así que ¡tenía que …
9 recetas para cocinar con legumbres
El pasado mes de septiembre participé en el Pontupstore un evento que tiene como iniciativa dar apoyo a ideas emprendedoras, y dentro de las modalidades de participación yo opté por una actividad …
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