Cocina saludable y buenos hábitos (by @Lady_Compostela)
Aquí encontrarás un montón de ideas de recetas con tofu, soja, seitán. Seguro que has escuchado hablar de estas proteínas de origen vegetal pero quizás no sabes que hacer con ellas. También te daré ideas para sacarle partido a las legumbres y tener una alimentación mucho más variada. No se trata de dejar por completo de comer proteína de origen animal si no quieres, pero podemos reducir su consumo con platos originales, saludables, y con mucho sabor.
En pleno mes de Febrero apetecen platos de cuchara, calentitos y reconfortantes para los días más fríos del año. Muchas veces me habéis pedido ideas de platos de cuchara, fáciles de preparar y más …
Seguir leyendo acerca de Curry de calabaza con garbanzos y espinacas →
Hace un par de años paseando por el lineal de un supermercado encontré las obleas o papel de arroz, y pensé ¿Será posible hacer unos rollitos de primavera en versión saludable?. Los compré y …
Para dar la bienvenida al año 2020 te traigo una receta de albóndigas vegetales elaborada con alubias rojas, es una receta vegetariana ideal tanto si eres vegetariano, como si quieres reducir tu …
Seguir leyendo acerca de Albóndigas vegetales de alubias rojas →
Hoy te traigo una receta ideal para las comidas, o cenas navideñas: Paté de aceitunas negras (tapenade) con palitos integrales de espelta. Un aperitivo fácil de preparar, con muy poquitos ingredientes …
Seguir leyendo acerca de Paté de aceitunas negras con palitos integrales →
Con esta receta doy la bienvenida oficialmente a las recetas de Otoño en el blog, es una idea de plato vegetariano, saludable, completo, energético ideal para esta época del año. Podemos incluirlo en …
Seguir leyendo acerca de Wok de espelta con vegetales y salsa de calabaza →
La receta que te traigo hoy la preparé en uno se mis showcookings de cocina saludable el pasado mes de de mayo, pero con la llegada del verano quise darle prioridad a otras recetas antes. Ahora que ya …
Seguir leyendo acerca de Wrap vegetariano con harina de garbanzo →
