TORTITAS SALADAS DE MAÍZ CON CERVEZA SIN GLUTEN

Ingredientes: 1 calabacín media cebolla 1 huevo 60g de harina de maíz integral 150g de maíz dulce sin azucares añadidos 90ml de cerveza cruzcampo sin gluten  sal pimienta perejil fresco Elaboración: Cortamos en dados muy pequeños la cebolla y el calabacín Salteamos primero la cebolla y luego el calabacín, cuando estén bien pochados añadimos el […]

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SALTEADO DE TOFU QUINOA Y BRÓCOLI

Ingredientes: tofu natural quinoa caldo vegetal brocoli nuez moscada, pimienta, comino, cúrcuma sal aceite de oliva Elaboración: Cocemos la quinoa en caldo vegetal, por cada taza de quinoa 2 y media de caldo durante 20 minutos Cortamos el tofu en dados Ponemos aceite de oliva en una sartén y añadimos el tofu junto con nuez […]

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PATATAS DELUXE AL HORNO

Ingredientes: patatas aceite de oliva especias al gusto sal Elaboración: Lavamos muy bien las patatas y las cortamos en forma de media luna Añadimos sal, y especias al gusto. Recomendación: chilli, pimienta y perejil Añadimos aceite en spray Extendemos en una bandeja para hornear Precalentamos el horno Introducimos las patatas en el horno a 180º durante […]

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SALSA KETCHUP SALUDABLE

Ingredientes: 250ml de salsa de tomate natural 15ml de sirope de arroz 15ml de vinagre de manzana 4 clavos Elaboración: En una olla colocamos la salsa de tomate natural. Podemos elaborarla en casa o comprarla ya preparada, que no sea frita ni contenga azúcares añadidos Cuando esté hirviendo bajamos el fuego y añadimos el sirope, […]

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TOFU MACERADO

 Ingredientes: Tofu firme Salsa de Soja Sirope de ágave Cúrcuma Limón Aceite de coco Elaboración: Cortamos el tofu en dados cuadrados pequeños Colocamos en un bowl el tofu junto con el zumo de limón, la salsa de soja, el sirope, y la cúrcuma. No se utiliza sal ya que hemos añadido la salsa de soja. […]

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