Ingredientes:
- 100gr queso crema ligero de untar
- 125gr almendras y cacahuetes crudos
- 50gr de orejones
- una pizca de sal
- nuez moscada
- 30gr de harina de almendra
Elaboración:
Triturar las almendras y los cacahuetes en un procesador de alimentos junto con la sal y la nuez moscada, tienen que quedar pequeños trozos enteros
Tostar la mezcla en una sartén sin aceite
Apartar y dejar enfriar
Triturar los albaricoques y después añadir el queso crema ligero
Añadir a esta mezcla los frutos secos tostados y triturar
Llevar a un bowl y formar bolitas con las manos
Rebozar las bolitas en harina de almendras
Llevar a la nevera por mínimo dos horas para que queden bien compactas
Tips:
- Puedes sustituir las almendras y los cacahuetes por los frutos secos que prefieras
- Puedes sustituir la harina de almedras por semillas molidas
- Es una idea para meriendas o aperitivos salados con un toque dulce
El procesador de alimentos de la videoreceta aquí: MyWave Procesador De Alimentos Madeira Easy Cooking
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