TOFU MACERADO

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 Ingredientes:

  • Tofu firme
  • Salsa de Soja
  • Sirope de ágave
  • Cúrcuma
  • Limón
  • Aceite de coco

Elaboración:

Cortamos el tofu en dados cuadrados pequeños

Colocamos en un bowl el tofu junto con el zumo de limón, la salsa de soja, el sirope, y la cúrcuma. No se utiliza sal ya que hemos añadido la salsa de soja.

Tapamos con un papel film y dejamos macerando en la nevera durante al menos una hora

Colocamos en una sartén el aceite de coco y dejamos calentar

Añadimos el tofu junto con el líquido en el que lo maceramos

Salteamos a fuego medio alto hasta que el líquido se absorba y el tofu esté bien dorado

Tips:

  • Puedes sustituir el sirope de agave por sirope de arroz, de coco, miel o el endulzante natural líquido que prefieras
  • Puedes añadir otras especias al gusto
  • Ideal para acompañar con arroz y verduras salteadas

¿Te animas con esta receta?

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