BOLITAS DE QUESO CON OREJONES Y FRUTOS SECOS

Ingredientes: 100gr queso crema ligero de untar 125gr almendras y cacahuetes crudos 50gr de orejones una pizca de sal nuez moscada 30gr de harina de almendra Elaboración: Triturar las almendras y los cacahuetes en un procesador de alimentos junto con la sal y la nuez moscada, tienen que quedar pequeños trozos enteros Tostar la mezcla en […]

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SALTEADO DE TOFU QUINOA Y BRÓCOLI

Ingredientes: tofu natural quinoa caldo vegetal brocoli nuez moscada, pimienta, comino, cúrcuma sal aceite de oliva Elaboración: Cocemos la quinoa en caldo vegetal, por cada taza de quinoa 2 y media de caldo durante 20 minutos Cortamos el tofu en dados Ponemos aceite de oliva en una sartén y añadimos el tofu junto con nuez […]

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MINI DONUTS DE AVENA CON ESPINACAS Y NARANJA

Ingredientes: 30gr de avena 15gr de semillas de lino 70gr de claras de huevo 1/4 cucharadita de polvo de hornear (1gr) 1 puñado de espinacas crudas ralladura de media naranja endulzante de tu preferencia al gusto kéfir o queso fresco batido Elaboración: Mezclamos en una batidora todos los ingredientes menos el kéfir Obtenemos una mezcla […]

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ROSQUILLAS DE AVENA CON ARÁNDANOS

Ingredientes: 50gr de avena molida 30gr de semillas de lino 1/4 de cucharadita de polvo de hornear (1gr) un chorrito de leche o bebida vegetal 1 huevo 60ml de claras de huevo endulzante de tu preferencia al gusto arándanos Elaboración: Añadimos todos los ingredientes, menos los arándanos en una batidora y mezclamos Si nos queda […]

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SALSA KETCHUP SALUDABLE

Ingredientes: 250ml de salsa de tomate natural 15ml de sirope de arroz 15ml de vinagre de manzana 4 clavos Elaboración: En una olla colocamos la salsa de tomate natural. Podemos elaborarla en casa o comprarla ya preparada, que no sea frita ni contenga azúcares añadidos Cuando esté hirviendo bajamos el fuego y añadimos el sirope, […]

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