QUINOA DULCE

Ingredientes: 50 g de quinoa 150gr de agua 1 rama de canela 200gr de bebida vegetal de tu preferencia sirope de agave al gusto (opcional) Elaboración: PARA PREPARAR LA QUINOA: Lavamos la quinoa debajo del grifo durante unos minutos Dejamos en remojo durante 20 minutos en agua para ablandarla y que luego se cocine antes […]

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CANELONES DE SURIMI

Ingredientes: 1 paquete individual de palitos de cangrejo (4 unidades) 2 latas de atún al natural 3 cucharadas de queso cottage 0% 1 cucharaditas de mostaza dijon Eneldo Sal al gusto Elaboración: Mezclamos las latas de atún con el queso cottage Añadimos Eneldo, y sal y volvemos a mezclar Abrimos el paquete de palitos de cangrejo […]

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QUESO PARMESANO VEGANO

Ingredientes: 150gr de anacardos crudos 2 cucharadas de levadura nutricional pimienta y ajo al gusto Elaboración: Colocamos los anacardos junto con la levadura en una picadora eléctrica Trituramos hasta formar un polvo Añadimos las especias al gusto y volvemos a triturar Tips: Lo guardamos en un frasco de cristal cerrado, en un lugar fresco fuera […]

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MUFFINS DE MANZANA

Ingredientes: 4 cucharadas de harina de avena (copos molidos) 2 cucharadas de copos de avena enteros 2 cucharadas de semillas molidas (chia+lino) 2 cucharaditas de stevia en polvo (opcional) 1/2 cucharadita de polvo de hornear canela al gusto 1/2 manzana dulce 1/2 limón 1 cucharadita de aceite de coco 1/3 taza de Claras de huevo […]

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ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS

Ingredientes: 1 bolsa de hojas de espinacas 30 gramos de almendras laminadas tomates cherry ajo cebolla sal pimienta Elaboración: Lo primero que vamos hacer es tostar en una sartén, sin añadir aceite, las almendras Después las dejamos enfriar y la reservamos Picamos en dados el ajo y la cebolla (cantidades al gusto) Añadimos un chorrito […]

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