LASAÑA DE CALABACÍN

Ingredientes: 100g de soja texturizada 2 calabacines grandes salsa de tomate natural ajo cebolla aceite de oliva sal pimienta perejil orégano queso parmesano vegano (opcional) Elaboración: Ponemos la soja a remojar en un bol con agua fría durante 5-10 minutos Cortamos el calabacín en láminas finas Colocamos las láminas en una plancha vuelta y vuelta, […]

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ENSALADA DE PASTA BÁSICA CON CILANTRO

Ingredientes: pasta corta integral lechuga tomates cherry col lombarda zanahoria atún enlatado al natural maíz dulce Para el aderezo: aceite de oliva vinagre de manzana mostaza dijon cilantro Elaboración: Cocemos la pasta al dente y dejamos enfriar Colocamos en un bowl todos los demás ingredientes y añadimos la pasta cuando ya esté fría Preparamos el […]

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TOSTADAS FRANCESAS

Ingredientes: 2 tostadas de pan de molde integral 1 huevo entero más 3-4 caras 100ml aproximadamente edulcorante de tu preferencia al gusto (opcional) aceite de coco sirope de agave o miel frutos rojos Elaboración: Mezclamos el huevo con las claras, el endulzante + canela Empapamos muy bien las dos tostadas en la mezcla Colocamos con […]

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PURÉ DE BATATA CON LECHE DE COCO

Ingredientes: batata leche de coco aceite de oliva pimienta negra chile en polvo sal semillas de sésamo Elaboración: Lavamos muy bien las batatas Cortamos en dados grandes y añadimos a un bowl con un chorrito de aceite de oliva Horneamos durante 40 minutos aproximadamente a 180º o hasta que esté blanda la batata. También puedes […]

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CHEESECAKE SALUDABLE

Para la base:  150g de Galletas Integrales Sin Azúcares Añadidos (30 galletas apróx) 50ml de Aceite de Coco (Un poquito menos de 1/4 de taza) 1 pizca de sal Elaboración:  Colocamos las galletas troceadas en una bolsa de plástico tipo ziploc y las trituramos con las manos, o con ayuda de un vaso las pisamos. Después […]

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