LASAÑA DE CALABACÍN

Ingredientes: 100g de soja texturizada 2 calabacines grandes salsa de tomate natural ajo cebolla aceite de oliva sal pimienta perejil orégano queso parmesano vegano (opcional) Elaboración: Ponemos la soja a remojar en un bol con agua fría durante 5-10 minutos Cortamos el calabacín en láminas finas Colocamos las láminas en una plancha vuelta y vuelta, […]

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TOSTADAS FRANCESAS

Ingredientes: 2 tostadas de pan de molde integral 1 huevo entero más 3-4 caras 100ml aproximadamente edulcorante de tu preferencia al gusto (opcional) aceite de coco sirope de agave o miel frutos rojos Elaboración: Mezclamos el huevo con las claras, el endulzante + canela Empapamos muy bien las dos tostadas en la mezcla Colocamos con […]

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CHEESECAKE SALUDABLE

Para la base:  150g de Galletas Integrales Sin Azúcares Añadidos (30 galletas apróx) 50ml de Aceite de Coco (Un poquito menos de 1/4 de taza) 1 pizca de sal Elaboración:  Colocamos las galletas troceadas en una bolsa de plástico tipo ziploc y las trituramos con las manos, o con ayuda de un vaso las pisamos. Después […]

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MUFFINS DE PLÁTANO

Ingredientes: 4 cucharadas de harina de avena (copos molidos) 2 cucharadas de copos de avena enteros 2 cucharadas de semillas molidas (chia+lino) 2 cucharaditas de stevia en polvo (opcional) 1/2 cucharadita de polvo de hornear canela al gusto 1 plátano maduro 1 cucharadita de aceite de coco 1/3 taza de Claras de huevo Elaboración: Machacamos […]

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HUMMUS DE LENTEJAS

 Ingredientes: 400 gramos de lentejas ya cocidas  2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de semillas de sésamo  1 cucharadita de comino 1/3 taza de agua fría Zumo de 1/2 limón  Sal al gusto   Elaboración: Puedes usar lentejas cocidas en casa o comprarlas ya cocidas, en este caso es recomendable enjugarlas bien para eliminar […]

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