BOLOÑESA VEGANA DE SOJA

Ingredientes: 70g de soja texturizada 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria 6-7 champiñones salsa de tomate natural casera orégano, pimienta, perejil, sal aceite de oliva 1 calabacin Elaboración: Dejamos la soja texturizada en remojo con agua unos 5-10 minutos Lo primero que vamos a hacer es saltear los vegetales, la soja y […]

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ESPAGUETIS DE CALABACIN CON TEMPEH

Ingredientes: calabacín tempeh granada nueces de california  queso parmesano vegano  aceite de oliva salsa de soja baja en sal 1/4 de limón Elaboración: Cortamos el calabacín en forma de espaguetis con ayuda de un cortador especial Spirell y los servimos en un bowl colocando por encima unas gotitas de limón y una pizca de sal Salteamos […]

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