PALOMITAS CON CHOCOLATE

Ingredientes: 30g de maíz crudo aceite de coco o de oliva 4 onzas de chocolate negro mínimo 70% Elaboración: Colocamos un chorrito de aceite en la sartén Cuando esté bien caliente añadimos los granos de maíz Tapamos y removemos la sartén continuamente para que los granos no se quemen En el momento que empiezan a explotar, se […]

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QUINOA DULCE

Ingredientes: 50 g de quinoa 150gr de agua 1 rama de canela 200gr de bebida vegetal de tu preferencia sirope de agave al gusto (opcional) Elaboración: PARA PREPARAR LA QUINOA: Lavamos la quinoa debajo del grifo durante unos minutos Dejamos en remojo durante 20 minutos en agua para ablandarla y que luego se cocine antes […]

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LASAÑA DE CALABACÍN

Ingredientes: 100g de soja texturizada 2 calabacines grandes salsa de tomate natural ajo cebolla aceite de oliva sal pimienta perejil orégano queso parmesano vegano (opcional) Elaboración: Ponemos la soja a remojar en un bol con agua fría durante 5-10 minutos Cortamos el calabacín en láminas finas Colocamos las láminas en una plancha vuelta y vuelta, […]

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ENSALADA DE PASTA BÁSICA CON CILANTRO

Ingredientes: pasta corta integral lechuga tomates cherry col lombarda zanahoria atún enlatado al natural maíz dulce Para el aderezo: aceite de oliva vinagre de manzana mostaza dijon cilantro Elaboración: Cocemos la pasta al dente y dejamos enfriar Colocamos en un bowl todos los demás ingredientes y añadimos la pasta cuando ya esté fría Preparamos el […]

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PESTO DE TOMATES SECOS CON SEMILLAS DE CÁÑAMO

Ingredientes: 90gr de tomates secos 1 puñado de nueces 2 cucharadas de semillas de cáñamo 3 cucharadas de aceite de oliva zumo de medio limón sal 1 diente de ajo o ajo deshidratado en láminas agua Elaboración: Hidratamos los tomates en agua de una noche para otra, aproximadamente unas 12 horas. (En la videoreceta he […]

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