BOLOÑESA VEGANA DE SOJA

Ingredientes: 70g de soja texturizada 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 zanahoria 6-7 champiñones salsa de tomate natural casera orégano, pimienta, perejil, sal aceite de oliva 1 calabacin Elaboración: Dejamos la soja texturizada en remojo con agua unos 5-10 minutos Lo primero que vamos a hacer es saltear los vegetales, la soja y […]

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SOPA FRÍA DE PEPINO Y YOGUR

Ingredientes: 2 pepinos 250gr de queso fresco batido 0% 1 cucharada de aceite de oliva un chorrito de vinagre de manzana sal pimienta hierbabuena fresca Elaboración: Pelamos y picamos los pepinos Añadimos a la batidora los pepinos, el queso fresco batido, el aceite, el vinagre, la sal, pimienta y hierbabuena Batimos hasta obtener una textura […]

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