ESPAGUETIS DE CALABACIN CON TEMPEH

Ingredientes: calabacín tempeh granada nueces de california  queso parmesano vegano  aceite de oliva salsa de soja baja en sal 1/4 de limón Elaboración: Cortamos el calabacín en forma de espaguetis con ayuda de un cortador especial Spirell y los servimos en un bowl colocando por encima unas gotitas de limón y una pizca de sal Salteamos […]

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PATÉ DE MEJILLONES

Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 2 latas de atún al natural 1 tarrina individual de queso fresco ligero Eneldo (o las especias que prefiráis al gusto) Elaboración: Eliminar la mitad del líquido de los mejillones Incorporar todos los ingredientes a un vaso para triturar con minipimer Triturar hasta que nos quede una consistencia […]

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NUECES DE CHOCOLATE

Ingredientes: Nueces  Chocolate Negro 70% sin azúcares añadidos Elaboración: Fundimos el chocolate en el microondas Es aconsejable abrir cada 30 segundos y remover, hasta que esté totalmente líquido En un bowl empapamos muy muy bien lás nueces, hasta que estén totalmente cubiertas de chocolate Las repartimos en una bandeja encima de papel vegetal Llevamos a […]

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CANELONES DE SURIMI

Ingredientes: 1 paquete individual de palitos de cangrejo (4 unidades) 2 latas de atún al natural 3 cucharadas de queso cottage 0% 1 cucharaditas de mostaza dijon Eneldo Sal al gusto Elaboración: Mezclamos las latas de atún con el queso cottage Añadimos Eneldo, y sal y volvemos a mezclar Abrimos el paquete de palitos de cangrejo […]

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ENSALADA DE PASTA BÁSICA CON CILANTRO

Ingredientes: pasta corta integral lechuga tomates cherry col lombarda zanahoria atún enlatado al natural maíz dulce Para el aderezo: aceite de oliva vinagre de manzana mostaza dijon cilantro Elaboración: Cocemos la pasta al dente y dejamos enfriar Colocamos en un bowl todos los demás ingredientes y añadimos la pasta cuando ya esté fría Preparamos el […]

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