MUG CAKE DE AVENA

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Ingredientes:

  • 3 cucharadas de Harina de Avena (copos molidos)
  • 1 cucharada de semillas de chia, o lino (molidas)
  • 1/4 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 huevo entero + 1/4 de taza (60ml) de claras de huevo
  • edulcorante de tu preferencia al gusto (opcional)

También puedes añadir: 

canela, vainilla, o cacao

Elaboración:

Removemos muy muy bien todo, directamente en una taza, hasta que nos quede una masa espesa y uniforme

Metemos al microondas 2 minutos aproximadamente (depende de la potencia del micro)

Desmoldarlo y acompañar con la fruta de tu preferencia, puedes usar también un yogur natural o queso fresco batido, siropes sin azúcar o mermelada natural ligera

Tips:

  • Puedes sustituir la harina de avena por la harina integral de tu preferencia
  • Puedes usar cualquier tipo de semilla molida
  • La taza tiene que ser grande y ancha, para que el mugcake pueda crecer
  • El polvo de hornear es básico para que el bizcochito crezca
  • En mi microondas está en 2 minutos, la clave es que no te quede ni muy hecho ni crudo. Puedes ir abriendo y revisando cómo va, hasta que encuentres el punto a tu micro

¿Te animas con esta receta?

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10 comentarios en “MUG CAKE DE AVENA

  1. Hoy me he animado a hacer el MugCake con buen resultado. Al principio no tenía buenas expectativas pq me aparecían muchos grumos en la mezcla, pero finalmente me ha quedado igualito, además de bueno y saciante! Milgracias por la idea y por todos tus consejitos Andrea!!!
    Un beso

  2. Hola! He hecho el MugCake esta mañana y me ha encantado!! Me ha sorprendido lo mucho que sacia!! Es genial!! Quería preguntarte si puedo sustituir el huevo por claras, siendo así cuantas claras utilizaría para el mugcake? Gracias por tus recetas tan sencillas!! un beso desde Santander!!

  3. Hola!! A mi también me encanta esta receta. Una pregunta, que diámetro tiene aprox tu taza? En la mía sube muchísimo y se sale de la taza usando tus mismas medidas.
    Gracias!

    1. Hola Silvia, mi taza es muy ancha y no tan alta.. el diámetro es aprox de 10cm! cuanto mas anchas son mejor quedan, así crecen hacia los lados mas que hacia arriba!! Un besito, y gracias por leerme! 😉

  4. Hola… No tolero bien el gluten… Se puede sustituir la avena por harina de almendras u otra? Si es asi… Cual? Graciaaaas… Estoy encantada con tus recetillaaaas jiji… Me encantaaa! Besos

    1. Hay copos de avena sin gluten en herbolarios!!!! simplemente los mueles y puedes usarla!!y sino harina de almendra puede ser, aunque no se si de textura quede igual!!! sino tb pregunta en herbolarios por harinas sin gluten.. un besito bonita y gracias por leerme!!

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