LECHE DE AVENA

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Ingredientes:

  • 50g de copos de avena finos
  • 1 litro de agua
  • canela
  • ralladura de limón
  • una pizca de sal

Elaboración:

En una batidora colocamos los copos de avena junto con la mitad del agua (500ml) y trituramos

Lo colocamos en una olla a fuego medio junto con la canela, la ralladura de limón al gusto, y la pizca de sal (para potenciar el sabor)

Añadimos 250ml más de agua

Dejamos infusionar durante al menos 15 minutos

Retiramos del fuego, quitamos la ralladura de limón y si la mezcla está muy espesa añadimos el resto del agua (250ml)

Colocamos en un bowl un trapo que nos permita colar y añadimos el líquido

Embotellamos y conservamos en la nevera durante un máximo de 3-4 días

Tips:

  • La cantidad de agua que vamos a necesitar depende de la textura que quieras como resultado, puede ser más líquida o más cremosa. También depende del tipo de avena que utilices.
  • Puedes añadir algún endulzante o sirope natural si prefieres, o vainilla en vez de canela.
  • Se conserva un máximo de 4 días en la nevera.

¿Te animas con esta receta?

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