CHOCOLATE CRUNCH MINI

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Ingredientes:

  • 1 tableta y 1/2 de chocolate negro 70% sin azúcares
  • 15g de avena hinchada

Elaboración:

Cortamos la tableta y fundimos al baño de maría

Añadimos el chocolate a un bowl y poco a poco vamos incorporando la avena hinchada

Mezclamos todo muy bien

Incorporamos a un molde de silicona (yo he usado una cubitera para hielos)

Compactamos la mezcla con un objeto que tenga punta

Dejamos templar y luego llevamos a la nevera durante 10 minutos

Retiramos y dejamos que el chocolate termine de solidificarse a temperatura ambiente

Desmoldamos

Tips:

  • Es probable que con el paso de las horas el chocolate se quede opaco, puesto que al fundirlo al baño de maría alcanza una temperatura muy elevada. Pero para evitar esto nunca metas el chocolate caliente directamente en la nevera, ni tampoco lo dejes más de 10 minutos en la nevera
  • Puedes usar el chocolate que prefieras, con mayor o menor porcentaje
  • Puedes sustituir la avena por cualquier otro cereal hinchado

¿Te animas con esta receta?

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