BOLITAS DE QUESO Y OREJONES DE ALBARICOQUE

Ingredientes: 100gr queso crema ligero de untar 125gr almendras crudas 50gr de orejones una pizca de sal nuez moscada Elaboración: Trituramos las almendras en una picadura procurando que no nos queden totalmente molidas. Tienen que quedar pequeños trozos enteros En una sartén colocamos las almendras trituradas, añadimos una pizca de sal y tostamos Apartamos y […]

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GALLETAS DE AVENA Y PLÁTANO

Ingredientes: 1 taza de copos de avena (250gr) 1 cucharada de semillas de sésamo (15gr) (opcional) 1 cucharadita de canela (5gr) 1 huevo pequeño 2 plátanos muy maduros Elaboración: Aplastamos con ayuda de un tenedor los plátanos en un bowl hasta que nos quede un puré Añadimos a la mezcla el huevo batido Incorporamos la canela, […]

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HUMMUS DE REMOLACHA

 Ingredientes: 200 gramos de alubias blancas cocidas media remolacha cocida 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de semillas de sésamo media cucharadita de comino Zumo de 1/2 limón pequeño Sal al gusto   Elaboración: Puedes usar alubias cocidas en casa o comprarlas ya cocidas, en este caso es recomendable enjugarlas bien para eliminar el […]

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CREMA DE CACAHUETE

Ingredientes: 250g de cacahuetes tostados edulcorante de tu preferencia al gusto (opcional) sal (yo uso la rosa del himalaya) Elaboración: Añadimos los cacahuetes a la batidora y vamos triturando poco a poco dándole pequeños descansos para evitar poder quemar el motor Poco a poco verás que se convierten en una “harina” y después los frutos […]

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PALOMITAS CON CHOCOLATE

Ingredientes: 30g de maíz crudo aceite de coco o de oliva 4 onzas de chocolate negro mínimo 70% Elaboración: Colocamos un chorrito de aceite en la sartén Cuando esté bien caliente añadimos los granos de maíz Tapamos y removemos la sartén continuamente para que los granos no se quemen En el momento que empiezan a explotar, se […]

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