QUESO PARMESANO VEGANO

Ingredientes: 150gr de anacardos crudos 2 cucharadas de levadura nutricional pimienta y ajo al gusto Elaboración: Colocamos los anacardos junto con la levadura en una picadora eléctrica Trituramos hasta formar un polvo Añadimos las especias al gusto y volvemos a triturar Tips: Lo guardamos en un frasco de cristal cerrado, en un lugar fresco fuera […]

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CALABAZA AL HORNO CON SÉSAMO

Ingredientes: calabaza nuez moscada pimienta sal semillas de sésamo aceite de oliva Elaboración: Cortamos la calabaza, en tiras, dados o gajos. Podéis hornearla con o sin piel Extendemos sobre papel vegetal en una bandeja para hornear Colocamos por encima la cantidad de especias al gusto y el aceite en spray Introducimos en el horno precalentado […]

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ENSALADA TEMPLADA DE ESPINACAS

Ingredientes: 1 bolsa de hojas de espinacas 30 gramos de almendras laminadas tomates cherry ajo cebolla sal pimienta Elaboración: Lo primero que vamos hacer es tostar en una sartén, sin añadir aceite, las almendras Después las dejamos enfriar y la reservamos Picamos en dados el ajo y la cebolla (cantidades al gusto) Añadimos un chorrito […]

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GUISANTES CON JAMÓN Y HUEVO POCHÉ

Ingredientes: 1 taza de guisantes 125g de taquitos de jamón serrano cebolla 1 huevo sal pimienta aceite de oliva Elaboración: Ponemos a pochar la cebolla troceada en una sartén con un chorrito de aceite Cuando esté dorada añadimos los tacos de jamón serrano y los guisantes Cuando los guisantes estén blandos añadimos sal y pimienta […]

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